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お抹茶妻

Author:お抹茶妻
*1985年07月02日生
*5人家族の末娘
*山口県に出没
*猪突猛進型
*好き嫌いが激しい
*凝り性(肩ではなく)
*文系出身プログラマ

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エコクラフトに、ソーイング。消しゴムハンコや100均リメイク、それから粘土雑貨など・・・
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はじめましての方は、はじめまして!どうぞよろしくお願いします
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どうぞ、ごゆっくりご覧下さい
たくさんの方との出会いを大切にしていきたいと思っております。
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第2章* ~料理:メンチカツ~

肉。
牛・豚・鳥…他にもイロイロあるけど……

鶏肉が一番好き。
そして豚肉。

我が家の冷凍庫には
鳥モモと、豚ミンチは必須!ってくらい常備肉です(笑)

で…
豚ミンチと言えば、豚そぼろ。
私は豚そぼろ丼のためだけに、豚ミンチを買ってました。
あとは…
市販の麻婆豆腐の素に入ってる肉だけじゃ物足りないので足したり。
餃子を作る時、ロールキャベツを作る時。
合挽きより、鳥ミンチより、何より!豚ミンチが好きさっっ(`・ω・´)

んにしても豚ミンチのレパートリーがあまりにない私。
増やそう。
何か出来ないかな。

冷蔵庫にはキャベツが丸々と鎮座。
ってか、キャベツしかないでやんの。
タマネギ様ストックが切れました。
にんじん様も。
やべーーーー。でももう買いに行くのやだ。

・・・・・・・。



キャベツをダダダーーーーッと千切り。
ササーーーッと炒めて
塩と胡椒で濃い目に味付け。
粗熱取るために放置。
冷めたらビニール袋にIN。
豚ミンチドーーーーンとIN。
こねる。
こねまくる。
まとまってきたら
ビニール袋の形を利用して平たく伸ばす。
作りたい大きさになるように菜箸を押し当てて区切る。
1個づつ丸める。
パン粉を裏表に。
ほんで、揚げ物には少ない。炒め物には多いってくらいの油量で焼き揚げ。
揚げ物って油使用量が半端ないので最近はもっぱらこんな感じ(´◇`*)
半分浸かってくれればいいのです。
ひっくり返せばいいのです。
手抜き嫁です。
旦那にもばれてないので
たぶん、これでいいのです。

cook13_1.jpg
どどーーんとBIGなメンチカツーーーー!
うまかった!


旦那が言います。
揚げ物って揚げるだけだから簡単だよね♪
・・・・うっせぇ!簡単じゃねー!
揚げ物って準備と後片付けは半端ないんじゃ。
コンロ周りの油はねも億劫なんじゃ。
つーか、基本的に料理は準備と片付けが大変なんだぃ、こんちくしょー

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揚げ物は簡単と言う旦那に、この前天ぷら作ってもらいました。
結果。
謝罪されました(笑)

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